4月15日上午，廣東全省科技創(chuàng )新大會(huì )在廣州召開(kāi)，會(huì )上頒發(fā)了2021年度廣東省科學(xué)技術(shù)獎。廣東省科學(xué)院微生物研究所榮獲2021年度廣東省科學(xué)技術(shù)科技進(jìn)步特等獎和一等獎各一項。該所名譽(yù)所長(cháng)吳清平院士和微生物工程研究發(fā)展中心主任謝小保研究員作為獲獎代表出席大會(huì )。
吳清平院士作為主要完成人的“中國食品微生物安全科學(xué)大數據庫構建及其創(chuàng )新應用”獲得廣東省科學(xué)技術(shù)科技進(jìn)步特等獎。項目團隊以“大數據”—“菌種基因”—“新靶標”—“控制關(guān)鍵技術(shù)”為主線(xiàn)，獲得的研究成果有效解決了我國食品微生物安全“卡脖子”的重要科技問(wèn)題，顯著(zhù)提升了防控效率，使微生物污染率下降90%以上。申請發(fā)明專(zhuān)利178件，其中國際PCT 14件;授權專(zhuān)利62件;發(fā)表論文326篇(SCI 202篇);獲軟件著(zhù)作權9件;制修訂國家標準4項，并為食品微生物安全國家標準制修訂提供了大量數據支撐。成果推廣至全國6000余家食品企業(yè)，近三年我省十家應用單位新增銷(xiāo)售109.09億元，新增利潤15.70億元。全面提升了我國食品產(chǎn)業(yè)微生物安全保障水平，引領(lǐng)了國家食品微生物核心種質(zhì)和科學(xué)大數據創(chuàng )制，領(lǐng)銜建立了國家微生物種業(yè)戰略創(chuàng )新聯(lián)盟，并在脫貧攻堅與鄉村振興中發(fā)揮了重要作用。
謝小保研究員作為主要完成人的“工業(yè)霉腐微生物高效防控技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”獲得廣東省科學(xué)技術(shù)科技進(jìn)步一等獎。針對我國工業(yè)產(chǎn)品霉腐微生物危害嚴重、抗藥性問(wèn)題突出、缺乏工業(yè)霉腐微生物高效防控等技術(shù)瓶頸，項目團隊歷經(jīng)近二十年的持續研究攻關(guān)，攻克了傳統抗菌產(chǎn)品抗菌譜系窄、抗菌效果差、易產(chǎn)生耐藥性等技術(shù)瓶頸，在防腐體系適應于不同基質(zhì)產(chǎn)品中應用方面取得了重大突破，實(shí)現了大規模的產(chǎn)業(yè)化應用;建立了國內唯一的工業(yè)霉腐微生物專(zhuān)業(yè)菌種庫，系統地闡明了納米銀、植物精油等多種抗菌劑的抗菌機理，創(chuàng )建了微生物抗藥機理的“三道防線(xiàn)理論”;研究制訂了工業(yè)產(chǎn)品抗微生物效能測試方法系列標準，創(chuàng )建了包括木塑、涂料和日化等行業(yè)的高效精準防控技術(shù)體系，為解決霉腐微生物危害提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐，推動(dòng)了工業(yè)霉腐微生物防控技術(shù)的發(fā)展。相關(guān)專(zhuān)利、標準和產(chǎn)品已在國內近千家企業(yè)應用，近三年新增銷(xiāo)售收入341.64億元，創(chuàng )利85.46億元。項目成果整體達同類(lèi)研究國際先進(jìn)水平，抗微生物性能指標達到國際領(lǐng)先水平。
